重庆潭鱼轩火锅

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区号：0511
电话：85222888
地址：九洲大厦4楼
主营：火锅/砂锅
标签：砂锅,中餐馆,火锅
更新时间:2025-05-12 11:14:41
简介：潭鱼轩火锅于1988年在丰都创立,历经17年的发展,已在全国发展十多家连锁企业,先后获得“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”等殊荣。潭鱼轩底料采用40多种中药材精制而成,味道鲜美、回味悠长,具有祛风、除湿之功效,尤其适合江南潮湿地带,对关节炎,风湿性等症状有一定辅助作用。火锅锅底有蕃锅、滋补锅、红汤等四种类型,为不同档次及口味的消费者提供多种选择,主打菜品鱼头采用新鲜花鲢鱼头为原材料,营养丰富,现代医学研究证明鱼头含有丰富的EPA、DHA:保护血管、强健大脑;鱼头含有丰富的胶原蛋白,是美容之佳品;含维生素B1、B2、A、D;磷、钙、铁、动物蛋白质;富含氨基酸,是真正优质“脑黄金”。吃鱼头营养丰富也许人人皆知,它香而不腻、低脂肪、低胆固醇爽口适胃,有助于人体健康,引得人们迷恋不已。吃鱼前,在调味碟中蘸一蘸再吃,那种香味,绝对刺激得你食欲大增。吃潭鱼轩的客人总结出一个顺序:先吃鱼唇,再吸鱼脑,吃过鱼皮,最后吃鱼肉,一快一慢、一吸一停,越吃越有味。烫、煮鱼头的底料是“第一生命线”,“味碟”是“第二生命线”。与传统的香油碟、芝麻碟不同,它的“味碟”由多种原料配制而成,是独特佐料,鱼头的味道除了来自火锅底料外,还要经过味碟的调配,才能真正品味出鱼头的精髓。重庆鱼羊府火锅经过不断推陈出新、兼收并蓄,广征博引取其它火锅的长处,在坚持“麻辣烫”的主旋律的同时,又打破麻辣味的传统模式,博采众长、中外合璧形成一套“放之四海而皆准”的味型系列。锅底选料配制考究,由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成,将麻、辣、鲜、香融为一体,具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色;不干辣、不燥热,麻辣适度、回味悠长、油而不腻;不糊锅、不浑汤、久煮不变味;所有原料和配料无毒无害无副作用,没有使用任何有害化学物质,纯属健康火锅,绿色菜品。
简介：潭鱼轩火锅于1988年在丰都创立,历经17年的发展,已在全国发展十多家连锁企业,先后获得“中华餐饮名...[显示全部]